Kamerun Mbessa B, D

Kontynent: Afryka

Państwo: Kamerun

Region: Boyo

Wysokość uprawy: 1600 - 2000 m n.p.m.

Gatunek kawy: Arabica

Odmiana: Java Blue Mountain

Obróbka: washed

Rok zbioru: 2021

Mbessa – arabica, odmiana botaniczna Java Blue Mountain,  pochodzi z najbardziej znanego z upraw kawy regionu Boyo, który znajduje się w środkowo-zachodniej części Kamerunu. Uprawy kawy Mbessa rozpościerają w paśmie podnóża wulkanu Mount Oku. Najwyższa wysokość plantacji kawy to 1800 – 2000 m n.p.m. Ze względu na żyzną powulkaniczną glebę kawa zasilana jest w bogate składniki odżywcze. Uprawa ma charakter naturalny, bez użycia środków chemicznych, kawa jest zbierana ręcznie. Plantacje są średniej wielkości nawet do 2000 – 3000 krzaków i mają charakter upraw rodzinnych. Obrabiana metodą washed.

 

 

Opis sensoryczny:

zapach/ aromat: migdały, marcepan

smak: suszone owoce moreli

kwasowość: lekka cytrusowa

body: pełne

posmak: długi, słodki, orzech, czekolada